Идеальные бокал для вина

Знаете ли вы, что форма и размер бокала для вина — это целая наука? К счастью, вам не придется ее изучать, чтобы выбрать правильный бокал для каждого напитка. Ведь мы разработали серию бокалов СТОРСИГ, в которой есть идеальные бокалы для любого вина. Но сначала мы должны были понять, что происходит с вином, когда оно попадает в бокал, поэтому мы обратились за помощью к опытным сомелье. Разработчик ассортимента Малин Льюнгстрём поделилась некоторыми фактами: «Например, молодое вино лучше подавать в бокалах с небольшой, сужающейся кверху чашей, чтобы избежать активного воздействия кислорода на напиток. С другой стороны, более зрелому и насыщенному вину подойдет бокал с круглой и более широкой чашей, которая позволит раскрыть вкус и аромат напитка».

В бокале также важны правильные пропорции чаши, ножки и основания. «На хороший бокал приятно смотреть, и его должно быть удобно держать», — говорит Малин. Бокалы СТОРСИГ изготовлены из хрустального стекла без добавления свинца, так как мы не используем в наших товарах этот небезопасный для здоровья человека и экологии планеты материал. «Такое стекло без добавления свинца — прекрасная альтернатива традиционному хрусталю, обеспечивающая блеск и прочность тонких бокалов, а также возможность мыть их в посудомоечной машине», — объясняет Малин.

Новые знания о винах

В ходе сотрудничества с сомелье многие представления Малин о вине изменились. «Например, раньше я была уверена, что шампанское или другие игристые вина следует пить из высоких узких бокалах. Оказалось, что в таких бокалах подают только молодое вино. А более зрелое шампанское имеет насыщенный аромат, и его можно подавать в бокалах с чашей большего размера, чтобы оно полностью раскрылось, — говорит Малин. — В мире вина всегда есть чему поучиться».