Atkausēt un pasniegt pie dažādiem ēdieniem. Lieliski garšo ar vārītiem kartupeļiem un sinepju-diļļu mērci. Var pasniegt arī zviedru galdā, kā uzkodu vai ietīt lavašā ar sēnēm un zaļumiem un apēst izbraukumā pie dabas.
Auksti kūpinātam lasim ir izteikts dūmu aromāts un nedaudz eļļaina tekstūra, kas atvieglo tā sagriešanu plānās šķēlītēs.
Šis izstrādājums atbilst Zivsaimniecības uzraudzības padomes (ASC) starptautiskajiem standartiem attiecībā uz saprātīgu zvejniecības produktu audzēšanu.
