Vispirms lasis ir marinēts ar sāli, cukuru, dillēm un pipariem, pēc tam - auksti kūpināts. Tas ir stingrs, aromātisks un svaigs, turklāt tas satur mazāk eļļas nekā parasts auksti kūpināts lasis.
Atkausēt un pasniegt ar dažādiem ēdieniem. Izcili garšo ar vārītiem kartupeļiem un sinepju-diļļu mērci. Var pasniegt arī zviedru galdā vieglā citronu-diļļu marinādē vai ietīt lavašā un paņemt līdzi piknikā.
Šis izstrādājums atbilst Zivsaimniecības uzraudzības padomes (ASC) starptautiskajiem standartiem attiecībā uz saprātīgu zvejniecības produktu audzēšanu.
Sasaldējot uzreiz pēc nozvejas, tiek saglabāta garšas, uzturvērtības un kvalitāte.
