Stabilais asmens ir īpaši piemērots gaļas un sakņaugu griešanai.

Nazis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, tādēļ ir ļoti izturīgs un viegli kopjams.

Nerūsējoša molibdēna/vanādija tērauda asmens, kas ilgstoši saglabājas ass.

Pateicoties naža rokturī iestrādātajām gropēm, to var ērti, droši un stabili satvert un noturēt rokā.